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男の手作り料理シリーズ その59:ツナとアンチョビの和風パスタを作ってみた!

投稿日:2021/02/12

ツナとアンチョビの和風パスタ
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。今回はツナとアンチョビの和風パスタを作ってみました。ツナもアンチョビも海のものなので合うかな、と思ったのといつもはトマトですが今回は醤油ベースの和風パスタに挑戦してみました!


アンチョビのしょっぱさがツナによく合う!
ツナとアンチョビの和風パスタ
まずはアンチョビを弱火で炒めながらしっかりほぐします。ツナを混ぜて水気をとっておきます。そのうえで醤油を周りに入れてツナとアンチョビにしっかりと味をつけておきます。

ツナとアンチョビの和風パスタ
パスタは合えるだけ。和風なのでネギを入れみたところそれっぽく仕上げることができました。やはりパスタが主役なのでしっかり絡ませることが重要です。ちなみに個人的に辛みが欲しかったので唐辛子は多めにしました!

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