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男の手作り料理シリーズ その5: ロマノフ

投稿日:2015/06/16

男の手作り料理シリーズ その5: ロマノフ
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。男の手料理シリーズ、第5弾はロマノフです。ロマノフとは、マスカルポーネを使用したクリームのデザートで、ティラミスのスポンジが無いようなもの、といいわれれば想像つくかもしれません。とにかくふわふわ感が大事。


調理方法は簡単!!
男の手作り料理シリーズ その5: ロマノフ
作り方は簡単。マスカルポーネチーズと黄身を混ぜます。そして生クリームを泡立て、そこに入れて軽く混ぜておきます。最後に白身だけでメレンゲを作り、混ぜるとフワフワのデザートの出来上がり。

男の手作り料理シリーズ その5: ロマノフ
最後にココアをふりかけるんだけど、ダマダマにならないように注意。かけ過ぎにも注意です(笑)かけ過ぎてむせたから(笑)

フォークのあとをつけるのにも挑戦。ちょっとプロっぽくできたでしょ。ここにマンゴーとかデザート系あるとね、さらにいい感じ(笑)

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