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和と洋が融合した優美な空間で美食の世界を堪能した!(銀座: 銀座 うかい亭)

投稿日:2013/10/11

銀座 うかい亭
こんにちは、みんつ(@mintz)です。うかい亭といったら鉄板焼きっていうイメージだけど、個人的には「とうふのうかい」のほうが馴染みがある。鉄板焼きより安いし、ヘルシーだからよく行ってたんだよね。それで、銀座にあるこのお店ができた頃、うかい好きの先輩が早速行ったらしく、雰囲気もいいし美味しいし、多分君好みの雰囲気だよ、って教えてくれた。まぁ言われなくても気になったけど(笑)先輩が言うなら、と行こうと思っている間に時間が過ぎた。それでこの前、ちょっとこじんまりとした友達のお誕生祝いがあったんだけど、友達がお店選びに困っていたので、行きたいついでにここを推薦したら、ここになって行くことになった(笑)

期待通り和風建築の中に洋風の美術品が融合した優美な空間だった。料理も美味しかったし。やっぱりレストランは味+料理だな、と改めて認識したよ。


「優美な空間」の一つの答えはここにある
銀座 うかい亭
受付をして荷物を預けたら、ちょっとここで待つ。すでにこの空間から和の趣の中に洋の美術品が共存してる。

銀座 うかい亭
乾杯はシャンパンで。やっぱり泡はいいね。

銀座 うかい亭
前菜はうに。冷たくって美味しかった。

銀座 うかい亭
お次はイカとキャビア。料理はすっごくシンプルだから素材の良さが際立つ。

銀座 うかい亭
いつも通りのパン。ちゃんと熱々なのは高得点ですね^^

銀座 うかい亭
白身魚とズッキーニ。お魚なのにとろける感じ。

銀座 うかい亭
個人的に気に入ったコーンの冷製スープ。濃厚で美味しかった。

銀座 うかい亭
本日のメイン。ピーマンと和牛の鉄板焼き。欲をいえば、もうちょっと肉だけフォーカスして妖艶さを出したかった(笑)

銀座 うかい亭
最初はピーマンから。

銀座 うかい亭
次はお肉。肉とはいえしっかり油をひくんだなーと思った。

銀座 うかい亭
熟練の技は見ているだけでも楽しい。見事な手さばきでした。

銀座 うかい亭
なんかうまく撮れなかったけど、美味しかった(笑)

銀座 うかい亭
最後はティーゾーンに移動して、デザートのお時間。俺は自家製プリンをチョイス。普通に美味しかったね。

銀座 うかい亭
そしてコーヒー・さり気なくマイセン。いいなー、こういうの。

銀座 うかい亭
最後は机の上にお茶菓子があって選べたので、この3品をチョイス。どれも美味しかったけど、マカロンが美味しすぎました。みんなで写真を撮ってもらって、プレゼントしてもらったり。お祝い事をみんなシェアして喜ぶっていくつになってもいいよね。

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銀座 うかい亭

昼総合点★★★★ 4.3

関連ランキング:鉄板焼き | 東銀座駅築地市場駅築地駅

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