みんつのブログ

グルメと旅行がメインのブログです。毎日更新しています。

和食

女将さんが作ってくれるから安心して食べられる( 中洲川端: 水たき長野)

投稿日:2013/09/17

水たき長野
こんにちは、みんつ(@mintz)です。博多に行ったらだいたい、水炊きを食べてるんだけど、今回もなかなかの名店を紹介してもらいました。中洲川端にある水たき長野っていうお店。東京もんには、中洲川端っていわれてもどこ?って感じだけど、天神と博多駅の間くらいな感じ。福岡の「中州」もかなり近い場所にあります。

お店はとても趣がある感じ。老舗って言葉が当てはまるんじゃないかと。平屋かと思ったら、3階建てらしく思っていた以上に広い。すべて個室の座敷になっていて、ワイワイやるには楽しいお店でした。


女将さんが丁寧に作ってくれるから安心して食べられる
水たき長野
このお店、女将さんがすべて作ってくれるんですよね。火加減とか見てくれるし。安心してゆっくり食べれるお店。それがイヤっていう人もいるかも知れないけど、俺はそっちの方がラクでいいね。美味しいもの食べられるわけだし。最初に鶏だけが入ったスープが運ばれてきます。骨付きのを入れてグツグツ煮る。

水たき長野
そしたら湯呑茶碗にスープを少しとって、鶏の出汁を味わいます。やさしい感じ。これからの鍋を期待させる。

水たき長野
次に柔らかく煮込まれた骨付き肉をポン酢とネギをたらしていただきます。酸っぱいの好きだから、これは美味い!!!

水たき長野
あらかた骨付き肉を食べたら、肉団子などを投入。肉が鮮やかっしょ。

水たき長野
キャベツ・ニラ、春雨なども投入。鶏のだし汁で野菜を煮込むことによって旨みを吸わせます。

水たき長野
肉団子など。とても美味しい。

水たき長野
最後はご飯と玉子を入れ雑炊に。ご飯がスープを吸って最高の味に生まれ替わってます。最後の一滴まで無駄なくいただきました。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!少しでもお役に立てたなら、右側のバーにあるFacebookの「いいね!」を押していただけると嬉しいです!

水たき 長野

夜総合点★★★☆☆ 3.8

関連ランキング:水炊き | 中洲川端駅呉服町駅天神駅

-和食

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

くら寿司がシャリを使わない「糖質オフ」メニューを販売

くら寿司のシャリを使わない「糖質オフ」メニューがいい感じ!

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。くら寿司に行くことが多いのですが、気になるのは糖質・・。正直そこまで食べないので、少しでいいんですが、結局ところ糖質(=米)が気になります。そこでく …

丸山吉平

ここのトンカツは、なぜこんなに美味しいんだろ・・。(浅草橋:丸山吉平)

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。浅草橋に丸山吉平という、とても有名なとんかつ屋があることはかなり前から知っていたのですが、なかなか行く機会がなくて。かなり中途半端な場所にあるし、そ …

東麻布でまたまた発見!小料理屋の絶品ランチが美味しい!(東麻布: 優酒)

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。最近、東麻布で仕事をすることがあり、すき間時間に美味しいランチの店を探しています。先日は逢坂という店に行きましたが、今回はもう少し足を伸ばしてみるこ …

扇すし

外食の激戦地、アメ横で味・価格・サービスと三拍子揃ったお寿司屋さん(上野: 扇すし)

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。上野動物園に行った後は、お楽しみの食事。上野はアメ横もあるし、食べ物には困ることはなさそう。むしろどんないい店を発見できるかが楽しみだったりする。今 …

新メニュー「ねぎごま味噌そば」がうまかった。(そば処 信州屋 渋谷店)

こんにちは、みんつ(@mintz)です。久しぶりにお気に入りの蕎麦屋、「そば処 信州屋」に行ってきました。新メニューの「ねぎごま味噌そば」なるものを注文したところ、とても美味しかったのでデビューしたい …

サイト内検索