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男の手作り料理

男の手作り料理シリーズ その69:中華蕎麦 とみ田

投稿日:2021/09/07

中華蕎麦 とみ田
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。自宅でラーメン作りにハマっているのですが、本日は中華蕎麦とみ田のラーメンを作ってみました。といってもキットがあるのでその手順に沿って作ります。お店の味を出すために忠実に作るのがおすすめですね。


麺やチャーシューなどお店と同じ具材が揃う
中華蕎麦 とみ田
中身はこんな感じ。普通は麺とスープだけですが、スープは2種類あります。入れるタイミングが違うんですよね。


とにかくお店お同じ味を出すために忠実に作業しました。例えば器は温めておくとか、かなり重要です。右上の卵は追加トッピング。


麺はモチモチ。つけ麺にピッタリの太さでした。最後はレモンをかけて完食しました。


スープはかなり濃いめだけどしっかり麺に絡みつきます。ネギなど用意しても良かったかも。あとは海苔ですね。ちょっとお高めですが、食べる価値ありますよ!

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