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男の手作り料理

男の手作り料理シリーズ その63:きのこと野沢菜のパスタ

投稿日:2021/05/20

きのこと野沢菜のパスタ
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。今回はきのこと野沢菜のパスタに挑戦してみました。オートミールも飽きてきたので、久しぶりにパスタで作ってみました。きのこと野沢菜のパスタを作った理由は、スーパーに行った時にこのソースが売っていたんですよね。ちょうどきのこのストックが余っていたのと野沢菜が好きなので作ってみることにしました。


下ごしらえがとても重要!
きのこと野沢菜のパスタ
作る前に野沢菜をしっかり刻んでおきましょう。細かく切っておけばパスタに絡むいい感じのサイズでシャキシャキした感じを楽しむことが出来ます。きのこは冷凍してストックしておいたので、いろいろな種類が入っています。あとはニンニクオイルを作ってキノコと野沢菜を炒めれば完成です。私はパスタをあえるのが好きなので混ぜて作りました。具は多めなので好み。最後はのりをふりかけて完成です。和風パスタも美味しいですよね。昔、パスタの五右衛門でよく食べたなぁ。

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