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和食

美味しいあんこう鍋を食べたければこちらがおすすめです(月島:ほていさん 本店)

投稿日:2021/11/17

ほていさん 本店 月島
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。少し早いですがあんこう鍋を食べてきました。この書き方をするといつも食べているように伝わると思いますが、記憶も定かではなく多分2回目です。あんこう鍋ってずっと前から興味があったのですが、美味しい鍋って難しいじゃないですか。鍋=美味しい、みたいな感じですし冬に入れば尚更。しかも食べた回数も少ないので自分の中での評価軸も定まっていません。それを加味しても美味しかったんです。


あんこうのとろける美味しさ
ほていさん 本店 月島
あんこう鍋ってどれがスタンダードかわかりませんが、ほていさんは鍋の一番上にあんこうを置き、崩して溶かして食べました。これが濃厚なスープになってともかく美味しくて。もちろんあんこうの身も入っているのであっさりとした白身と濃厚なスープで美味しくいただきました。最初にお刺身が出てきたのですが、これも美味しかったですね。また食べに行きたいです!

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