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2019年5月 澳門・香港

マカオに行くなら絶対におすすめ!ミシュランの味を楽しめるレストラン!(マカオ:ギンショ・ア・ガレラ Guincho a Galera)

投稿日:2020/08/24

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。夕飯はグランドリスボアの旧館にあるレストラン「ギンショ・ア・ガレラ」に行きました。ディナーをどこにするかとても迷いましたが、グランドリスボアはオーナーが美食家でホテル内に美味しい店が集まっていること。このレストランのポルトガル本店はミシュラン星付きのであること、予約が必要なのですがJCBカードから日本語で予約できることから選択しました。決済は予約したカードで支払う、みたいな手順です。旅のメインのディナーということもあり予算を1万円以上と設定してここにしました。ちなみにグランドリスボアは迷路のようなので迷う!というコメントが多かったのですが、迷わず到着できました。むしろ早く着きすぎました(笑)前置きが長くなりましたが結論、正解でした。ポルトガル料理をベースにフランス料理のエッセンスが加えられた創作料理のような味わい。デザートも多種多様で久しぶりにいい料理を食べた。今度は大人数で行きたい、そんなレストランでした。


ポルトガル料理の実力
Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
ここからは写真が続きます。熱々のパン。普通に美味しい。お代わりしたいですがディナーが続くのでやめておきました。

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
バターは2種類。美味しかった。いくつでも食べられる。

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
3種類のパン。

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
冷製のスープ。見た目よりも薄味。

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
ちょっとピントがずれてしまいました。最初に具が入っていますが・・

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
そこに繊細なコンソメのようなスープでいただく一品。美味しかったなぁ。

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
冷製の野菜。いろいろな味で楽しめるのは嬉しいところ。

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
牛肉のポテトを添えた王道のメインディッシュ

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
美味しくないわけがない。誰でも好きなはず。

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
食事が終わるとディズニーランドのパレードのようなスイーツ祭りが始まりました。ここから2種選べます。

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
インスタ映えするケーキたち。

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
ミルフィールのボリュームたるや。

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
ピスタチオのケーキも美味しそう。

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
選んだのはこの2品。

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
ミルフィールはサクサクで美味しかった!

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
別のお皿でゆずシャーベットと

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
チョコミントのケーキも撮影させていただきました。

Guincho a Galera ギンショ・ア・ガレラ 澳門 リスボア
食後にはエッグタルト。これも美味しかったなぁ。食べきれないと伝えると、カウンターで袋入でお土産として渡してもらうことができます。とにかく素晴らしいレストラン。次回もマカオに行くなら是非行きたいレストランです!

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-2019年5月 澳門・香港

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