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2018年9月 中国・広州

淡水魚の唐辛子と山椒煮を食べてみた!(広州:水煮鱼乡 保利店)

投稿日:2019/04/08

(広州:水煮鱼乡 保利店)
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。今回、中国で食べたびっくり料理はコレ。油の中に淡水魚を入れ、山盛りの唐辛子と山椒で茹でた料理。とっても辛そうでしょ。でも辛くないから不思議でした(笑)


スパイシーフィッシュのお店に行ってみた!
(広州:水煮鱼乡 保利店)
読んで字のごとくですよね。

(広州:水煮鱼乡 保利店)
最初にパンが出てきました・・。食べるのかな。

(広州:水煮鱼乡 保利店)
と思いきや、これは油を取るためのパンだそうで。ちなみに食べる時、唐辛子と山椒を抜いてもらいます(そういう料理)。とっても辛いが後味引かない辛さ。淡水魚も思ったほど臭みはなく美味しくいただけた!

(広州:水煮鱼乡 保利店)
これは北京ダックの皮

(広州:水煮鱼乡 保利店)
大量のペキンダックと・・。

(広州:水煮鱼乡 保利店)
包む野菜。これは普通に美味しかったな。こういうのでいいのですが・・(笑)

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-2018年9月 中国・広州

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