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ラーメン

神田にある武蔵系ラーメンを食べてみた!(神田:麺屋武蔵 神山)

投稿日:2019/03/20

(神田:麺屋武蔵 神山)
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。最近、神田に行くことが多いのですが(笑)今回は「麺屋武蔵 神山」に行ってみました。実は別のお店に行こうと思ったのですがとても並んでいたので、もう一つ気になっていたこのお店を訪問してみました。


ガッツリ系だけど、味は繊細でした。
(神田:麺屋武蔵 神山)
食券を購入するいつものスタイル。普通のラーメンを食べてみました。

(神田:麺屋武蔵 神山)
胡椒があるのは嬉しいところ。

(神田:麺屋武蔵 神山)
これがラーメンの全景。麺も美味しかったけど個人的にはスープが美味で。つけ麺をベースとしていることもあり、スープが濃厚で美味しかった。ちゃんと麺にからみつくようにできている。チャーシューも単に炙っているだけではなく、スープを壊さないようレベルの火入れいなっていて、とても美味しかったです。

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-ラーメン

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