みんつのブログ

グルメと旅行がメインのブログです。毎日更新しています。

和食

ミシュランにも評価された、火入れが素晴らしい!(新宿:鳥茂)

投稿日:2018/12/14

ミシュランを意識する火入れが素晴らしい!(新宿:鳥茂)
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。ミシュランのビブグルマンに選ばれた「鳥茂」に行ってきました。まさにとろける焼き鳥とはこのお店の焼き鳥でしょう!


とろける焼き鳥とは!
ミシュランを意識する火入れが素晴らしい!(新宿:鳥茂)
まずは皮。これが柔らかくて口に残らない。

ミシュランを意識する火入れが素晴らしい!(新宿:鳥茂)
ねぎまも肉も柔らかくて食べられる。

ミシュランを意識する火入れが素晴らしい!(新宿:鳥茂)
つくねも卵がなくても美味しく食べられる。むしろ甘めなので辛子がいい感じ。

ミシュランを意識する火入れが素晴らしい!(新宿:鳥茂)
昔は食べられなかったピーマンの肉詰めも、当然このレベルなら食べられる。軟骨が入っていて食べ応えがある。

ミシュランを意識する火入れが素晴らしい!(新宿:鳥茂)
最後はお寿司のようなお肉の握りで。とはいいつつ、これは器のそこに入っている美味しい食べ物。甘さもありつつ食べ応え十分。

美味しいお肉って塩っていうイメージがあったけど、このお店はタレが中心。でも美味しいんだよね。一つ不満があるとすれば、お皿を交換してほしかったということ。ただ頼めばやってくれる感じはある。とても賑わっているお店だから予約必須。デートもいいけど会社の会食とか悪くない。どっちかっていうとワイワイ系だけど、それはそれで楽しい感じ。店内も広くていい感じですね。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!食べログブログランキングに参加しています!詳しくはこちら!

-和食

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

分厚い鯖にビックリ!めちゃめちゃうまい鯖鮓を食べた!(米子駅: 米吾 吾左衛門鮓)

こんにちは、みんつ(@mintz)です。隠岐の国盗りが終わった後、駅弁を買おうと米子駅を徘徊していると、美味しそうな鯖鮓(さばずし)を見つけました。価格は1,774円で、ちょっと高かったのですが、値段 …

福岡で一番美味しいもつ鍋を食べた!(博多: 越後屋 博多駅前本店)

こんにちは、みんつ(@mintz)です。博多で仕事があって前日の夜に博多入りしたんだけど、ラーメンを食べたい気分じゃなくて。でもなぜか博多の夜を攻めたくなってもつ鍋やに。事前に調べたところによると、越 …

裏通りにある、通向けのおそば屋さん(芝公園: 志な乃)

こんにちは、みんつ(@mintz)です。芝公園に行った帰りに近くのそば屋さんでそばを食べてきました。ちょっと小道にあるお店ですが美味しかったです! 関連

新メニュー「ねぎごま味噌そば」がうまかった。(そば処 信州屋 渋谷店)

こんにちは、みんつ(@mintz)です。久しぶりにお気に入りの蕎麦屋、「そば処 信州屋」に行ってきました。新メニューの「ねぎごま味噌そば」なるものを注文したところ、とても美味しかったのでデビューしたい …

文殊本店の春菊天そば(東京都墨田区)

文殊の蕎麦は、春菊天そばがおすすめ!(両国:文殊両国駅前店)

こんにちは、お出かけ好きのみんつ(@mintz)です。文殊といえば、都内にある有名なそばチェーン店です。駅構内には出店できていないので、そこまでの認知度はありませんが、特にそばが美味しいです。その噂は …

サイト内検索