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和食

和食と神戸牛に舌鼓!(三宮:みやびや)

投稿日:2019/03/06

みやびや 三宮
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。久しぶりに神戸に行ってきました。神戸といえば神戸牛!そこら中に観光客向けのステーキ屋が並んでいますが、今回は日本食をベースにした料理店で神戸牛を楽しんでみました!行ってみたのは三宮駅近くの「みやびや」です!


美味しい日本食と貴重な神戸牛に舌鼓!
みやびや 三宮
まずはハイボールから。グラスがすてきです。すでに美味しそうな予感。

みやびや 三宮
最初はからすみから。大きくてしっとりしていて美味しいです。お酒とマッチしますよね。

みやびや 三宮
温かいお味噌汁をいただきました。ゆずの香りがいい感じ。

みやびや 三宮
ふぐはネギを巻いていただきました。この長さ、ネギ好きにはたまらない!

みやびや 三宮
おつくりは、イカ。美味しいイカを食べられるのは幸せです。

みやびや 三宮
おばんざいセット。種類が多いのと器がきれいなのはさすがですね。なにげにタケノコが美味しかった!

みやびや 三宮
ちなみに手前の器には牡蛎が。料亭でいただく安定したおいしさです。

みやびや 三宮
そしてこれがメインの神戸牛!石の上にジュージューと焼かれていて、すぐに食べられます。シズル感があってとっても美味しかったです。とろけるお肉とは違い、しっかりとした食感が嬉しい。和風の比較的なめらかなコースのなかに、アクセントがあっていい意味で計算されているところが素敵でした。

みやびや 三宮
ねぎの揚げ物も美味しかったな。ちゃんと塩で食べれて美味しいところも安定感があってよかった。

みやびや 三宮
最後はすべて食べられなかったのですが、卵ご飯。生ではなくちょっとした工夫、アプローチが嬉しいんですよね。

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-和食

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