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ラーメン

赤坂の希須林で汁なし担々麺に挑戦してみたよ!(赤坂:希須林 担々麺屋 赤坂店)

投稿日:2018/01/22

希須林 担々麺屋 赤坂店
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。赤坂にある希須林といえば有名な担々麺屋さんですよね。そこまで広くない店内ですがいつも混んでいる担々麺業界(笑)の人には有名なお店です。そこで汁なし担々麺を期間限定で食べれる機会があったので行ってみました!


安定感のある担々麺!汁なしもかなり旨い!
汁なしのよいところは麺と具だけに集中できるところ。麺を水で洗い軽く締めて、ゆでた野菜をのせる、あのシャキシャキ感が普通の担々麺では味わえません。スープでシャキシャキ感が薄れてしまいますよね。ここの担々麺は適度にそれが残っており、やはりクオリティーも高い。おまけのご飯はナシで汁なし担々麺に集中できます!

 

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