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男の手作り料理

男の手作り料理シリーズ その38: まるでキャビア!テキサスキャビアがヘルシーで美味しい!

投稿日:2017/07/06

テキサスキャビア Texas Caviar
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。今回はテキサスキャビア作りにチャレンジしました!材料は豆、コーン、青唐辛子、トマト、そしてスパイスです。


個人的に好きなコーンを多めにしてみた!
テキサスキャビア Texas Caviar
豆はザルに上げて水をしっかり切っておきましょう。このまめはチリビーンズのときの豆を使いました。

テキサスキャビア Texas Caviar
具材とスパイス、ライム等を混ぜて完成です!トマトはフレッシュトマトではなく、トマトピューレを水切りして活用したり、コーンを多めに、しかも辛味が欲しかったので青唐辛子は多めにしました。奥にあるコーンチップスと一緒に食べると美味ですね!それだけで食べてもとても美味しいし、ヘルシーですよ!

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