2017年1月 上海

人生初の火鍋に挑戦!!その結果は!?(上海:忘情水火鍋)

投稿日:2017/08/23

忘情水火鍋 上海
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。実はこれまで火鍋というものを食べたことがなかったのですが、本場中国で体験することになりました。特に望んだ訳ではなく、たまたま火鍋のチェーン店に行くことになったのですが(笑)


モダンな店内だが肝心の味は・・!?
忘情水火鍋 上海
店内はかなり清潔で整っている感じなので一安心でしたが・・

忘情水火鍋 上海
苦手なパクチーやら香草類がどっさり。これにつけて食べるんだとか。

忘情水火鍋 上海
海草のサラダですが、ちょっと遠慮しておきました。

忘情水火鍋 上海
さて火鍋がスタート。とんこつと醤油(のようなもの)の味だそうな。

忘情水火鍋 上海
肉はかなりきれいに盛られていますが、この下は氷です(笑)

忘情水火鍋 上海
腸的な感じ?

忘情水火鍋 上海
腸的な感じ2。これもあまり得意ではない分野。

忘情水火鍋 上海
いろいろ混じってこんな結果に。パクチーが苦手なのでどうしようもできません。

忘情水火鍋 上海
いろいろつけだれがあるので、挑戦してみましたがベーシックな味が美味しかったです。

忘情水火鍋 上海
最後にあげぱん×練乳。これ、中国の鉄板デザート(と勝手に呼んでいる)ですが、かなり美味しいです。正直これに救われた感じ。

ざっくりいうとかなり大胆な料理でした。魚の頭部をまるごと人数分いれたり(笑)しかも淡水魚なので・・これはこれでいい経験(笑)結果的にはイマイチでしたが中国の方は美味しそうに召し上がっていたのでよかったです(笑)

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-2017年1月 上海

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