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男の手作り料理

男の手作り料理シリーズ その33: 燻製したベーコンを使ったアラビアータ

投稿日:2017/03/08

男の手作り料理シリーズ その30: 燻製したベーコンを使ったアラビアータ
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。先日つくったベーコンの燻製ですが、酒のツマミにして食べたのですが、アラビアータ用のベーコンとして使ってみました。トマトとサクラチップの相性は最高でした!


ベーコンがカリカリに!!
男の手作り料理シリーズ その30: 燻製したベーコンを使ったアラビアータ
いつも通り、ベーコンをオリーブオイルとニンニクでカリカリに焼くのですが、一度火を通しているせいでしょうか、最初からかなりカリカリに焼けました。油もしっかり出ます。カリカリで焼いたベーコンをトマトでしっかりと煮込みました。かなり味が染み込み、またベーコンからしみ出たサクラチップの香りを楽しむことができました!

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