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男の手作り料理

男の手作り料理シリーズ その30: オリジナルサルサ&アボガドディップ

投稿日:2016/11/28

オリジナルサルサ&アボガドディップ
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。よくタコス作るんだけど、サルサソースやアボガドディップはそこそこ高いですよね。少ししか入っていないのに。そこで自分で作ってみることにしました。大量に作って大量に食べたい、そんな夢を叶えました(笑)


ちょっと手間だけどすごく簡単!
オリジナルサルサ&アボガドディップ
まずアボガドディップから。2個用意します。

オリジナルサルサ&アボガドディップ
それをジャガイモ潰しなどで潰して、レモンを混ぜるだけ。このときアボガドの種を入れるとちょっとだけ日持ちしますよ。

オリジナルサルサ&アボガドディップ
次にサルサソース。用意するのはこの4品です。唐辛子は1~2本で大丈夫。すべてみじん切りにします。ニンニクだけはする感じ。

オリジナルサルサ&アボガドディップ
これも大量にできました。トマトを多めにするとすこし水っぽくなるのでそれはお好みで。それからタマネギは入れすぎると辛くなるので注意。梅干しの種などを入れておくと隠し味になりますよ。すごいフレッシュ感があってとても美味しかったです!

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