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噂のニューヨーカーなハンバーガーを食べてみた!(神楽坂:マティーニバーガー)

投稿日:2016/11/02

マティーニバーガー (MARTINIBURGER) 神楽坂
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。神楽坂にニューヨーカーなハンバーガー屋さんができたということで、行ってみることにしました。少し割高だとか、それでも美味しいとかいろんな論評があったけど、結論とても美味しかったです!


肉の旨み。ハンバーガーの旨さはこれに尽きる
マティーニバーガー (MARTINIBURGER) 神楽坂
外観はかなりオシャレ。かなり話題のお店らしいです。

マティーニバーガー (MARTINIBURGER) 神楽坂
コーク!と言いたいところだけど、ドクターペッパーで(笑)

マティーニバーガー (MARTINIBURGER) 神楽坂
そしてハンバーガー登場。あえてあまりトッピングをしないベーシックなものを選びました。焼き方はうまいよね。さすが。でもこれは期待値内。

マティーニバーガー (MARTINIBURGER) 神楽坂
そして一口目。肉の旨みがちがう。ジューシーというとそれまでだけど。とにかくハンバーガーは肉の食べ物だから、やはりここに全神経を使って焼かれていたことがわかる。単なる見た目だけではなく、肉の旨みを逃がさずに焼くか。表面を堅くしてでないようにしている。それがとても美味しい。もちろんバンズも美味しいけど、肉のこだわりがあることがよくわかる。それも和牛とかそういう、素材の旨さだけではなく焼きの旨さ。ホントここい尽きるんだな、ということがよくわかったハンバーガーでした。もちろんマックも悪くはない。あの価格であの品質。そしてこれはこの価格でこの品質。両方ありだけど、知っておきたいハンバーガーでした。

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