みんつのブログ

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2012年12月 箱根

旧宮家の別邸で優雅なランチ! (箱根: 懐石料理 花壇)

投稿日:2012/11/22

こんにちは、みんつ(@mintz)です。先日行った箱根旅行の(参考: 箱根まで旅行に行ってきました!(サマリー))続きです。初日のランチは高級旅館で有名な強羅花壇の敷地内にある懐石料理 花壇にしました。人気のお店だったので事前に予約していきました。

新鮮な素材を丁寧に料理した美味しいお料理
強羅駅から徒歩5分程度のところにあります。線路を渡って「強羅花壇」と彫ってある石が目印です。

敷地内を歩くとレトロな洋館が見えます。そこが懐石料理 花壇です。下手に高級感が無いのがいい感じ。質素なんですが品がよいというか。

席に通され料理が出るまで館内を散策。絨毯の上を土足で歩く優越感、洋館に菩薩、金屏風、キライじゃないです。でも一番好きなのは天井だったりするんですけどね。ちょっとマニアック(笑)

料理の前に漆塗りの器で食前酒の梅酒を一口。こういうお皿、家に欲しいです。お正月とか大人だけのお祝いで使いたい。普段ビールは飲まないんだけど、山椒の香りがミックスされた馨和 KAGUAのベルギービールをオーダー。ビール瓶に入れ物とか、オシャレ。普段あんまり飲まないんで、この1杯で酔ってしまったというコストパフォーマンスの良さ。


お料理は花乃善+松茸ご飯を注文。どれも素材を生かした味で美味しかった。特に鮭の西京焼きは美味しかった。お吸い物。周りにあるのは食用菊なんですが、お吸い物の味を壊さずに食感が楽しめるのはさすが。
松茸ご飯。ちょっとパサパサしてたのは残念だったかな。自分としてはこういうのは好きだけど。
漬け物3種。どれも美味しかった。家に持って帰りたくなる。
デザートは黒豆に砂糖をまぶしたものと、栗のムース。

-2012年12月 箱根

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