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ラーメン

トータルバランスが完璧。今年食べたラーメンの中で、一番美味しいラーメンだったかもしれない・・。(淡路町:二代目つじ田 味噌の章 淡路町)

投稿日:2016/07/06

二代目つじ田 味噌の章 淡路町
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。ラーメンを食べると、またラーメンが食べたくなる。そんなループに入っている今日この頃。今日は淡路町に用事があって、ラーメン屋探し(笑)そこで美味しそうな店を見つけました。もしかしたら今年食べた中で一番美味しいラーメンだったかもしれない、という名店でした。


トータルバランスが完璧。久しぶりにスープまで完食!
二代目つじ田 味噌の章 淡路町
淡路町にある「二代目つじ田 味噌の章」という味噌の店。ここのラーメン、バランスがとてもいいんですよ。味噌だけどそこまで濃くなくて繊細。麺は細めだけど、これがスープに絡みつく。チャーシュー他、香味も美味しい。食べた時に一番感じたのは、これは素材がとてもいい。つまり原価がとても高いラーメンではないかと(笑)本当はどうなのかわからないけれど、そう思ってしまうくらい美味しいラーメンでした。

二代目つじ田 味噌の章 淡路町
スープまで飲みきって完食するのは3年ぶりくらいかな。スープも美味しくって。一人で感激しながら岐路につきました。

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二代目つじ田 味噌の章ラーメン / 淡路町駅小川町駅新御茶ノ水駅

夜総合点★★★☆☆ 3.6

-ラーメン

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