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焼肉

基本的にはデート使いが正しいチョイス。八重洲口の路地裏にある美味しい焼肉屋(東京駅: 焼肉矢澤)

投稿日:2016/07/20

焼肉矢澤
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。肉好きに矢澤といったら知らない人はかなりのモグリ。肉業界屈指のクォリティーがウリ。特に五反田にあるハンバーグは有名だけど、今回は焼肉に行ってみた。場所は東京駅の八重洲口から徒歩5分。日本橋の裏通りに近いところにある。大衆居酒屋が並ぶこの界隈だけど、あえてデート使いが正しいチョイス。


希少部位が美味しく食べられる秘訣は・・・
焼肉矢澤
希少部位のクオリティーはかなり高いが、それを美味しく食べられる理由。それは焼いてくれるんだよね。希少部位といってもいろいろな焼き方があって、素人が再現するのは難しい。そこで焼いてくれるので、ちょうどよい火加減で食べられる。どれくらい美味しいかって、それは写真を見て判断してよ。もう妖艶だから(笑)

焼肉矢澤
タン塩。見たことのない赤色してる。もうこのレベルでノックオン。

焼肉矢澤
いい感じで血がにじんでいない。

焼肉矢澤
火入れが絶妙。ちょっとレアなのが嬉しい。

焼肉矢澤
これの火入れも絶妙でしょ。。

焼肉矢澤
あえて少し焦がして香りをださせる。プロの技。

焼肉矢澤
これも忘れちゃったけど、とにかく妖艶な肉祭り。恵比寿で焼き肉デートも悪くないけど、いかにもって感じじゃない?そこで東京駅っていう変化球で攻めてみなよ。いい意味でサプライズだから喜ばれると思うよ。うまくいくこと間違いなし!

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焼肉 矢澤焼肉 / 日本橋駅東京駅京橋駅

夜総合点★★★☆☆ 3.8

-焼肉

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