みんつのブログ

グルメと旅行がメインのブログです。毎日更新しています。

男の手作り料理

男の手作り料理シリーズ その12: これからの季節!野菜の冷製スープガスパチョ

投稿日:2015/07/13

男の手作り料理シリーズ その12: これからの季節!ガスパチョ
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。男の手作り料理シリーズその12はスペインの夏料理として有名な「ガスパチョ」です。野菜の冷製スープなのでこれからの暑い時期にぴったり!しかも野菜をミキサーにかけるだけ。ただしそれが故に、野菜の辛さや甘みによって味がとても変わってしまいます。何度か作っているけど、これには注意したほうがいいですね!


野菜の配合に注意。特に玉ねぎは少なめに。
野菜を1センチのブロックにしてカットするだけ。トマトは湯剥きしてもいいし、トマト缶を使ってもいい。最初はトマト缶がオススメかな。野菜はキュウリや玉ねぎ、ピーマンや人参でもいけるけど、辛味のある玉ねぎは少なめがいいかも。あまり辛いと食べにくくなってしまいます。1回ミキサーにかけてから、オリーブオイルやバスラミコ酢、塩や胡椒で味を整える。少しずつ入れてみたほうがいいかもね。

個人的には美味しいガスパチョをそこまで食べたことないので、理想とする味がイマイチわからないんだけど、飲みやすいスープがいいのでトマトを多めにして作っています。もちろん作った後は冷蔵庫で冷やすと美味しいよね!簡単だし、これからの季節にぴったりですね!

この記事を書いたみんつのプロフィールはこちらです。

レシピランキングに参加しています!記事がお役にたちましたら、このリンクをクリックいただけると嬉しいです!

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!少しでもお役に立てたなら、右側のバーにあるFacebookの「いいね!」を押していただけると嬉しいです!

-男の手作り料理

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

男の手料理 チリ・ビーンズ

男の手作り料理シリーズ その36: スパイスから作るチリ・ビーンズ

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。今回はチリビーンズに挑戦。まず豆探しからスタート(笑)この缶をカルディーコーヒーファームで仕入れます。違う豆だと味が変わってしまうので注意。ちなみに …

男の手作り料理シリーズ その8: 豚ロースのグリル、バルサミコソース

男の手作り料理シリーズ その8: 豚ロースのグリル、バルサミコソース

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。男の手作り料理シリーズその8は「豚ロースのグリル、バルサミコソース」です。これまでパスタとかデザートばかりだったけど、そろそろパスタ以外も食べたい今 …

ラタトゥイユトースト

男の手作り料理シリーズ その42: チーズをふりかけて!ラタトゥイユトーストが美味しい!

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。先日ストック用も含めて作ったラタトゥイユですが、今回はラタトゥイユをフランスパンにのせて食べてみました。ラタトゥイユは本当に万能ですね! 関連

チキン 南部アメリカンスタイル

男の手作り料理シリーズ その34: アメリカン南部風BBQチキン

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。アメリカン南部風BBQチキンに挑戦してみました!今回はスパイスづくりから挑戦しました!スパイスはクミンやパプリカ、オニオン、ガーリックペッパー、チリ …

鶏肉 水郷どり丸ごと1羽(丸鶏)中抜き ローストチキン

男の手作り料理シリーズ その33: 鶏肉を丸ごと!ローストチキン

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。男の手作り料理シリーズその33回目はローストチキン作りにチャレンジしてみました。成城石井などで、いろいろな大きさのものが売っていますが、やはり1羽を …

サイト内検索