みんつのブログ

グルメと旅行がメインのブログです。毎日更新しています。

男の手作り料理

男の手作り料理シリーズ その7: ベーコンたっぷりアマトリチャーナ

投稿日:2015/06/26

男の手作り料理シリーズ その7: ベーコンたっぷりアマトリチャーナ
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。男の手作り料理シリーズその7はベーコンたっぷりアマトリチャーナです。ベーコンたっぷり、というところがポイント(笑)いくらトマトベースが好きとはいえ、少しバリエーションが欲しいということで、今回はベーコンに挑戦してみました。コツはベーコンからしっかりじっくり炒めて、肉のうまみを引き出すことです。


ベーコンは厚切りが美味しい!じっくり炒めてうま味を引き出そう!
男の手作り料理シリーズ その7: ベーコンたっぷりアマトリチャーナ
ベーコンはできるだけ大きく切った方が美味しいです。ブロックだとなおさら美味しいけどちょっと高いので(笑)そして大好きなトマトは普通の2倍。これをじっくり水分を飛ばせて煮込みます。

男の手作り料理シリーズ その7: ベーコンたっぷりアマトリチャーナ
今回はバジルが余っていたので投入。もちろん唐辛子は入れていません。ベーコンとトマト、それにバジル香りが食欲をそそります。煮込んでいるのが楽しい瞬間。食べるには一瞬だけど(笑)

この記事を書いたみんつのプロフィールはこちらです。

レシピランキングに参加しています!記事がお役にたちましたら、このリンクをクリックいただけると嬉しいです!

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!少しでもお役に立てたなら、右側のバーにあるFacebookの「いいね!」を押していただけると嬉しいです!

-男の手作り料理

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

男の手作り料理シリーズ その12: これからの季節!ガスパチョ

男の手作り料理シリーズ その12: これからの季節!野菜の冷製スープガスパチョ

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。男の手作り料理シリーズその12はスペインの夏料理として有名な「ガスパチョ」です。野菜の冷製スープなのでこれからの暑い時期にぴったり!しかも野菜をミキ …

鶏肉 水郷どり丸ごと1羽(丸鶏)中抜き ローストチキン

男の手作り料理シリーズ その33: 鶏肉を丸ごと!ローストチキン

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。男の手作り料理シリーズその33回目はローストチキン作りにチャレンジしてみました。成城石井などで、いろいろな大きさのものが売っていますが、やはり1羽を …

オリジナルナンカレー

男の手作り料理シリーズ その54:モスバーガー風オリジナルナンカレーを作ってみた!

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。少し前ですが、モスバーガーで人気のナンカレーを食べたくて自分で作ってみました。今考えてみたらレタスが足りないことに気がついた(笑) 関連

スムージー ブルーベリー アップル

男の手作り料理シリーズ その51:ブルーベリー×りんごでものスムージー

こんにちは、料理好きのみんつ(@mintz)です。次は少し本を参考にしてブルーベリーを使ってスムージーを作ってみました。ブルーベリーは冷凍でOKですよ。 関連

オートミール

男の手作り料理シリーズ その47: オリジナルオートミール

こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。一見簡単な料理でもコツとかあって、要領を得ないと美味しくできなかったりします。オートミールもそんな感じで、順番を間違えると全く違う料理というか味にな …

サイト内検索