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和食

うな重だけじゃない!うなぎの部位を串で美味しくリーズナブルに食べられる名店!(新富町:しらゆき)

投稿日:2016/08/25

しらゆき
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。うなぎ大好きなんだよね。正確にはあのタレとのマッチングだとは思うんだけど。でもうなぎって牛肉と同じく色々な部位があって、美味しいというのはなんとなく知っていた。だけどどこで食べられるのか、わからなかったんだよね。調べるとうな重の話しかでてこないし。でもこの新富町にあるしらゆきってお店は小さいお店だけど、とことんうなぎにこだわっていて、いろいろな部位がまとめて串で食べられる。もちろんうな重もあるから、うなぎ好きにはたまらないお店だった。しかもリーズナブルだし(笑)


うなぎの貴重な部位を串で!これがとっても美味しいんです!
しらゆき
一つにまとめても9種類もあるみたいで。コメントを読んでいると食べてみたくなるよね。

しらゆき
最初にうなぎを使った付け出しで、これからの串に心を整える的な。

しらゆき
うなぎのヒレ。幾重にも重なった、まるで肉のミルフィール。大人好みの味だよね。

しらゆき
バラ肉。要するにうな重で食べるところだけど、こういった食べ方も美味しい。美味しいので2串オーダー(笑)

しらゆき
くりかわと呼ばれる皮と肉の部分。意外と油っこくなくて美味しい。

しらゆき
うなぎの肝。内臓だけど初めて食べた。これ食べていた時、大人になったな、った瞬間だったよ。こういうのが美味しいって思える年齢にようやくなれたんだなと。

しらゆき
うなぎのレバ。まるでフォアグラのような美味しさ。フォアグラよりも濃厚です。

しらゆき
これ忘れっちゃったけどハツみたいな部分だったかな。

しらゆき
もちろんうな重も。うまい!実際こうやって切ってあると食べやすいんだよね。

しらゆき
最後はひつままぶし!これを食べないと!

しらゆき
もちろんお茶漬けも!少しずつ色んな物が楽しめるから、フルコースでも十分。うな重だけでもいいけど、串から始めると、うなぎのすべてを味わえた感じがして、なんとも言えない充実感。まさに専門店だから楽しめるお店。ハコは小さいけど、何人もお客さんが来るので、有名なお店なんだろうね。マジで美味しかったからまた行きたいと思う!

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しらゆきうなぎ / 八丁堀駅新富町駅宝町駅

夜総合点★★★☆☆ 3.5

-和食

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