日本のラーメンのクオリティーは食文化として誇るべきレベルにある感じた。(渋谷: うま馬 渋谷ヒカリエ店)

公開日: : 最終更新日:2014/10/15 ラーメン

うま馬 渋谷ヒカリエ店
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。海外から外国人の友達夫婦が来ることになって渋谷のヒカリエで待ち合わせ。ただお互い時間がなかったので渋谷でランチすることにした。こちらとしては、いろいろ探していたんだけど、友達からのオーダーはラーメン。しかも奥さんの希望なんだとか。どうやら日本のラーメンはすごく美味しいと聞いてどうしても食べてみたいらしい。俺らにとってはフツーの食べ物だけどね。並ぶのもアレなので、手短にヒカリエにあるうま馬っていうラーメン屋に行ってみた。


ラーメンは外国人が日本に行ったら絶対食べてみたい料理なんだとか。
うま馬 渋谷ヒカリエ店
その友達夫婦はアジア系だけど、最近は日本のラーメン屋も海外進出しているけど、日本に比べると水も違うし、イマイチなんだとか。それでも美味しいみたいだけど、本場のものを食べてみたい。そういう気持ちも分かる。本場が自分の口に合うとは限らないけどね(笑)でもすごく美味しかったみたいで、おかわりしてました(笑)もちろん、日本人の俺が食べても美味しかったんだけど、ラーメンっていう食文化は日本がもっと誇ってもいい、いうなれば国民食だなぁと強く実感。もちろんクオリティーも高いし。20世紀最大の発明もカップラーメンなわけだし。彼らはその後、横浜にあるカップラーメンが作れるラーメンミュージアムに行ったけど(笑)

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