錦糸町のあっさり系背脂ラーメンは、一杯のバランスが秀逸だった!(錦糸町: ラーメン一途)

公開日: : 最終更新日:2013/07/18 ラーメン

ラーメン一途
こんにちは、みんつ(@mintz)です。仕事で外出したあと、久しぶりにラーメンが食べたくなり、近辺でお店を探しました。場所はあまり来ることのない、錦糸町。どんなラーメン屋があるか楽しみでしたが、思った以上のハイクオリティーなラーメン屋を発見できました!


バランスが取れている、あっさり系の背脂ラーメン
ラーメン一途
基本はあっさり系の背脂ラーメンです。そこにチャーシュー麺などのバリエーションが加わるメニューです。そこでまず、基本のラーメンで攻めることにしました。

ラーメン一途
ラーメンがこちら。麺は細め、チャーシューは厚めでした。ネギ多めは、ネギ好きには嬉しい^^背脂が浮かんでいますが、表面だけでスープはあっさり系でした。それぞれ個性があるので、別々に食べるとそれはそれで美味しいのですが、一緒にたべると、なお美味しいという。ラーメンのバランスを考えているな、と感じた一杯でした。美味しかった^^錦糸町はまだいろいろなお店があるようなので、開拓していきたいですね^^

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一途

夜総合点★★★☆☆ 3.4

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