札幌の有名店がアクセスの良い大丸札幌で楽しめる!(札幌:すし善 大丸札幌店)

公開日: : 最終更新日:2018/02/13 2017年9月 北海道旅行

すし善 大丸札幌店
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。札幌に行ったら絶対に食べたかったもの。それは海鮮です。海鮮丼かお鮨か悩みましたが、お鮨を食べることにしました。お店が多かったのと、いくつかオススメされたので。


大丸にあるすし善のランチはコスパがよい!
すし善 大丸札幌店
私がオススメされたのは2軒ありましたが、アクセスとお店が早く空いていることを理由にすし善に行くことにしました。

すし善 大丸札幌店
こちらがすし善の入り口。店舗はかなり広めですが、早く行けば並ばずに入れます。ちなみに11時半頃行って、並ばずに入れました。

すし善 大丸札幌店
コスパがよいと聞いていたのはランチセットですが、すこしここは奮発して牡丹に。どうしてもウニが食べたかったので。お酒ではなくここは炭酸水で。

すし善 大丸札幌店
ガリもいい感じ。それだけで食べたくなる(笑)

すし善 大丸札幌店
アラカルトのお品書きもオシャレですね。

すし善 大丸札幌店
最初は鯛から。何も付ける必要はありません。このままいただきました。

すし善 大丸札幌店
貝もそのまま。美味でした。

すし善 大丸札幌店
大好きなマグロ。美味しかった。無駄がない仕事ぶりというか。

すし善 大丸札幌店
エビ。甘さと苦さが共存している贅沢なお鮨。

すし善 大丸札幌店
これ、サーモンなんですよ。脂身が出てくる感じはまさに芸術品。

すし善 大丸札幌店
これなんだっけな。美味しかった。

すし善 大丸札幌店
イカも繊細な料理に。ここまでくると芸術品。

すし善 大丸札幌店
期待のウニはてんこ盛り状態。今年は少し不漁なんだとか。

すし善 大丸札幌店
これも鉄板のいくらをいただきました。美味しかった。

すし善 大丸札幌店
カニもこんな感じで食べやすく。

カウンターに座ったこともあり職人の腕さばきがこれでもかと見えるのと、その無駄のない動きは見ていて気持ちが良いですね。一人で行ったのですが、何気ない会話が楽しくて。ネタのうんちくを混ぜながら食べると、ストーリーとなって立体的になる。これが料理の奥深さと思い出に繋がるんだなと。

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