ビブグルマンにも掲載!インスタ栄えするコスパのいい鰻屋さん(河原町:京極かねよ きんし丼)

公開日: : 最終更新日:2017/11/17 2016年12月 京都

京極かねよ きんし丼
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。2017年ミシュランガイドのビブグルマンに掲載された、京都四条河原にある鰻専門店のかねよ。この店の名物は何といっても「きんし丼」。インスタ栄えするので、絶対に食べて欲しい一皿。


江戸風の濃い口のタレを使った鰻とふわふわ錦糸卵の絶妙なマッチング!
京極かねよ きんし丼
お店は混んでいるが、広めなので少し待てば入れます。

京極かねよ きんし丼
これが噂のきんし丼。味付けは江戸風の濃い口のタレを使った鰻の上に、出汁と大量の卵を使っただし巻き卵がフタのように乗っている。インスタ映えする感じでしょ(笑)

京極かねよ きんし丼
タレのかかったご飯と鰻、そして卵を一緒に食べるとフワフワとした卵が鰻とご飯を包むような形になり、とても美味しい。タレの濃さも卵と合わさって丁度良い濃さになる。鰻と卵という組み合わせが新鮮で楽しい一杯でした!

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