中華料理って奥深い。異国の美味しい料理と味わった!(中国広州:炳胜品味 珠江新城旗舰店)

公開日: : 最終更新日:2016/10/13 2016年5月 中国・広州

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。中国初日の夜は珠江近くにある炳胜品味というお店へ。このお店がどんな店かはよくわかりませんが、かなりいい店だっていうことはわかりました。近くに広州タワーが。


豪華な料理に舌鼓!
炳胜品味(珠江新城旗舰店)
入り口からいきなりムーディーです(笑)日本だとかなりの高級店ですよね。それでは驚きの中華料理を順不同で(笑)

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
いきなり蒸しパンのような。これは中に何も入ってない普通の蒸しパンです。少しだけナッツが混ぜ込んである感じ。

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
これは普通に美味しかった牛肉と何か(笑)

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
こちらのオーダーでお願いしたビーフン。中国だと面が太めです。

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
何かのスープ。珍しい何かだったと思う・・。

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
淡水魚。やっぱりちょっと臭かった。

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
これは焼きそば的な感じですね。あまり中国では見かけないらしい。

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
ちょっとした絵が描いてあったり。

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
見た目はアヒージョだけど。美味しかった。

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
豚足的な感じ。これは中華料理のあるあるですね。

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
これは肉の部分が魚だったような。野菜と魚炒め。広州は海に近いから魚料理が豊富だそうな。

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
これは大根とはまぐりとキノコ。唯一食べた日本的な料理。

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
これは肉ですね。カモやブタなど。

炳胜品炳胜品味(珠江新城旗舰店)味(珠江新城旗舰店)
これはキュウリ、のような味がしました。これは美味しかった。

炳胜品味(珠江新城旗舰店)
これはタケノコです。

感想としては、まぁ見た目は美味しそうだ。でも中身の具材が現地の具材だったり日本と違うから、どことなく違う。そして広州料理は薄味で、日本人になじみがある四川料理はほとんどない。まぁあたりまえというか。そこは割り切って考えた方がいいなと。でも基本的にいい店のようだし、料理は美味しかった。まぁ普段食べ慣れているものではないので、とても美味しい!という訳ではないけど、いい経験だったかなと。

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