まさに別荘。最高の雰囲気と充実したサービス、そして美味しい料理は何度でも行きたくなるレストラン。(八王子: 八王子うかい亭)

公開日: : 最終更新日:2015/03/02 洋食

八王子 うかい亭
こんにちは、食いしん坊のみんつ(@mintz)です。ちょっと記念日っぽい出来事があったので、久しぶりにうかい亭に行ってきました。とはいえそこはうかい亭。そこそこの高級店だからいつも期待値は高め。毎回変わらない最高の雰囲気と充実のサービスで何度でも行きたくなるお店なんだよね。


鉄板焼きはスペシャルコースがおすすめ!
八王子 うかい亭
ちょっとした気遣いが女子だけではなく、招待した男子も誇らしくなるところ。

八王子 うかい亭
ドリンクはオリジナルジンジャーソーダをオーダー。これが辛くてウマイ。氷の大きさもいい感じ。

八王子 うかい亭
最初は前菜。久しぶりにいい絵が撮れた(笑)ミョウガは実は苦手なんだけど、甘くて美味しかった。

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ホタテもめっちゃでっかいっす!

八王子 うかい亭
そのまま鉄板で焼いちゃう。ホタテを焼きつつ・・

八王子 うかい亭
栗のスープ。不思議と甘くて美味しい。

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そうこうしている間にホタテがいい感じに。最後は小麦粉を振りかけて焼き目をつける。

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インゲンとニンニクが食感をそそる。分厚くて美味しい。

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メインディッシュの牛ステーキ。普通のコースだとランプ牛だけど、ここはスペシャルコースにしておくべき。理由は最高の雰囲気だからいいものを食べておくべきって事。 昔ランプ牛を食べたことがあったんだけど、みんな牛ステーキで・・。その時はかなり後悔したんだよね。せっかく来たわけだしってね。

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生でも食べられそうな霜降り具合が半端ない・・。

八王子 うかい亭
焼き目をつけて、うまみを閉じこめます。

八王子 うかい亭
その間に、配膳も準備。玉ねぎも甘いんだ。これが。

八王子 うかい亭
ソースも加熱すると、うまみが増して美味しいらしいんです。

八王子 うかい亭
これが牛ステーキ。ゆっくり食べてるからかなりお腹いっぱいな状態。いろいろ試したけど、やっぱりわさびが美味しいね。

八王子 うかい亭
ご飯はサラサラのガーリックライスとミョウガの漬け物。これもまた美味しい。

八王子 うかい亭
お味噌汁のシルエットも美しい。

八王子 うかい亭
デザートは別の場所で。もちろんモンブラン一択。去年食べた中で一番美味しかったね。

相変わらずのレベルの高さだけど、ちょっと欲を言えば食事とデザートを食べる場所は別の部屋がいいね。コーヒーを味わっていたら少し焼いている匂いが気になったので。それ以外は最高ですね。また行きたくなるレストラン。ちなみに写真はないけど、駐車場に行ったときのサービスもよかった。執事が迎えに来てくれる感じがとてもよかった。

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八王子 うかい亭

昼総合点★★★★ 4.0

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